Składniki (na 1 porcję):

• 2 serki wiejskie,
• 120 g sera mozzarella light,
• 2 jajka,
• 8 łyżek mąki orkiszowej,
• 10 sztuk pomidorków koktajlowych,
• 10 sztuk pieczarek,
• 10 sztuk oliwek,
• 2 łyżki ketchupu,
• 2 garście rukoli,
• bazylia, oregano.

Sposób przygotowania:

Odsączyć serek wiejski, dodać do miski razem z jajkiem, mąką i ziołami. Całość wymieszać przy pomocy łyżki. Na blachę wyłożyć papier do pieczenia, następnie masę z serka ułożyć w kształt pizzy. Piec w 200 st. C przez 20 min aż do zarumienienia spodu. Następnie wrzucamy dodatki i chwilę zapiekamy. Po upieczeniu nakładamy rukolę i ketchup.

⠀
⠀
⠀