Składniki (na 3 porcje):

• 1 kg cukinii
• 3 papryki (ok 700 g)
• 700 ml passaty pomidorowej ( albo świeżych pomidorów)
• 2 cebule
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• 300 g kiełbasy drobiowej
• sól, pieprz, papryka wędzona

Sposób przygotowania:

Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju, dodać kiełbasę i podsmażać ok 10 min. Następnie dodać cukinię pokroją w kostkę oraz paprykę. Wszystko zalać passatą lub zamiast passaty można dodać świeże pomidory i wszystko razem gotować na małym ogniu. Na końcu doprawić solą, pieprzem i wędzoną papryką.

⠀
⠀
⠀