Składniki (na 3 porcje):

• 320 g gotowego gnocchi (ja kupowałam w Biedronce)
• 8 garści szpinaku
• 300 g pomidorków koktajlowych
• 120 g mozzarelli typu light
• 2 łyżki startego parmezanu
• 1 cebula, 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• sól, pieprz, bazylia, oregano

Sposób przygotowania:

W rondelku rozgrzać oliwę i podsmażyć cebulę z czosnkiem. Dodać szpinak, pomidorki koktajlowe i całość poddusić. Dodać oregano, pieprz i sól. Gnocchi ugotować, dodać do sosu i wymieszać. Całość posypać mozzarellą i parmezanem.
⠀
⠀
⠀