Składniki (na 4 porcje):

• Nadzienie
• 200 g rabarbaru
• 20 g erytrolu
• 150 g sliwek
• 150 brzoskwini
• Kruszonka
• 100 g mąki orkiszowej
• 3 łyżki wiórek kokosowych
• 30 g erytrolu
• łyżeczka cynamonu
• 70 g zimnego masła, pokrojonego na kawałki

Sposób przygotowania:

Rabarbar obrać pokroić. Brzoskwinie i śliwki przekroić na pół, posypać wszystko 2 łyżkami erytrolu. Do miski wsypać mąkę, 3 łyżki erytrolu, wiórki kokosowe, cynamon, masło. Połączyć składniki palcami tworząc kruszonkę. Wyłożyć nadzienie na owoce i rabarbar. Piec 30 min w 180 st. C.

⠀
⠀
⠀