Składniki (na 2 porcje):

• 160 g makaronu orkiszowego
• 120 g sera feta (polecam prawdziwe fetę a nie ser kanapkowy, do kupienia w Lidlu lub w Biedronce)
• 1 łyżka suszonego oregano
• 3 ząbki czosnku
• ok. 300 g pomidorków koktajlowych
• szczypta płatków chili lub papryczki chilli
• sól i pieprz do smaku
• 2 łyżki oliwy
• garść rukoli

⠀

Sposób przygotowania:

W naczyniu żaroodpornym układamy pomidorki, ząbki czosnku w łupinach, kostkę fety, skrapiamy wszystko obficie oliwą, posypujemy ziołami i płatkami chilli. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 30 minut.W tym czasie gotujemy makaron al dente.Z piekarnika wyjmujemy fetę z pomidorkami. Ząbki czosnku wyciskamy z łupinek, dodajemy dwie łyżki wody z gotowania makaronu i widelcem wszystko rozdrabniamy i mieszamy. Do rozdrobnionej fety i pomidorków dodajemy odcedzony makaron, mieszamy, doprawiamy pieprzem i solą

Wartość odżywcza na 1 porcję: Energia: 564 kcal Białko: 20 g Węglowodany: 65 g Tłuszcz: 25 g