Składniki (na 3 porcje):

• 100 g łososia wędzonego
• 210 g makaronu pełnoziarnistego
• 400 g pomidorów (mogą być z puszki)
• 1 cebula
• 2-3 ząbki czosnku
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 70 g śmietany 36% tłuszczu ( 7 łyżek)
• 16 g parmezanu
• 20 g słonecznika łuskanego
• sól, pieprz
• koperek

Sposób przygotowania

Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Czosnek przecisnąć przez praskę. Na patelni rozgrzać oliwę i zeszklić cebulę i czosnek. Dodać pomidory  i poddusić, następnie zblendować całość. Do pomidorowego sosu wlać śmietanę, dodać łososia podzielonego na kawałki. Podgrzewać, aż sos się jeszcze lekko zredukuje. Dodać posiekany koperek i podprażone pestki słonecznika, doprawić świeżo mielonym pieprzem i solą. Makaron ugotować al dente. Dodać sos do makaronu, wymieszać. Podawać z tartym parmezanem.

Wartość odżywcza na 1 porcję:  Energia: 533 kcal  Białko: 24 g   Węglowodany: 62 g   Tłuszcz: 22 g