Składniki (na 2 porcje)

• 250 ml bulionu warzywnego
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 500 g pomidorów
• szczypta soli pieprzu, tymianku
• 2 łyżki pesto bazyliowego
• 2 kromki chleba graham

⠀⠀

Sposób przygotowania

W garnku z nieprzywierającym dnem podsmażyć na oliwie pokrojoną w kostkę cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Pomidory obrać ze skórki i pokroić w kostkę, dodać do garnka i zalać bulionem. Gotować około 15 minut. Następnie zblenować zupę na gładką masę. Doprawić solą, pieprzem, dodać pesto bazyliowe. Podawać z pieczywem.

Wartość odżywcza na 1 porcję: Energia: 286 kcal Białko: 7g Węglowodany: 33g Tłuszcz: 14g