Składniki (na 2 porcje):

• 4 jajka
• 200 g pomidorów koktajlowych
• 120 g sera mozzarella light
• 200 g serka wiejskiego delikate (np. Biedronka)
• 4 garście świeżego szpinaku
• 1 tortilla pełnoziarnista
•  sól, pieprz – do smaku

Sposób przygotowania:

Jaja zmiksować z serkiem wiejskim, doprawić solą i pieprzem.

 Tortillę ułożyć w naczyniu żaroodpornym lub na patelni żaroodpornej.

 Wylać masę jajeczną, następnie dodać pomidory oraz szpinak.

 Całość posypać startą mozzarellą.

 Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20–30 minut, do momentu ścięcia masy

————————–

 Wartość odżywcza na 1 porcję:

Energia: 455 kcal

Białko: 39 g

Węglowodany: 24 g

Tłuszcz: 23 g

⠀
⠀
⠀