Składniki (na 10 porcji):

• puszka fasoli czerwonej (240g po odsączeniu) – bardzo ważne: przepłukujemy ją bieżącą, ciepłą wodą na sitku, porządnie i dokładnie (ok. 30-40 sekund), pominięcie tego kroku to najczęstsza przyczyna nieudanego ciasta!
• 1 duży, dojrzały banan
• 2 jajka
• 1,5 łyżki oleju rzepakowego
• 1,5 łyżki kakao
• 4 łyżki erytrolu (lub innego słodzidła, wedle uznania)
• 6 kostek gorzkiej czekolady
• czubata łyżeczka proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:

Fasolę przepłukać z zalewy na sitku. Zmiksować blenderem z pozostałymi składnikami aż do uzyskania gładkiej masy. Ciasto przelać do keksówki lub do foremek na muffinki, piec w temp. 180 st. 40-50 minut.

————————–

 Wartość odżywcza na 1 porcję:

Energia: 108 kcal

Białko: 4 g

Węglowodany: 19 g

Tłuszcz: 5 g

⠀
⠀
⠀